Meurisse, exploitée en 1845 dans l'ancienne litière de chocolat belge, le poireau a été transformé en une famille nostalgique avec une place de marché vallonnée. L'acte familial a été conclu dans le jaren zeventig van de hand et the merk bestofte dans le chef d'une multinationale. Tous les frères Henry (35 ans) et Clément (33 ans) ont été touchés par un cerceau de tir.
"Zouden wij de oudste start-up ter wasld zijn?" Il rencontre un knipoog, mais les frères Henry et Clément Van Vyve lui demandent de lui dire qu'un homme unique leur a dit de le faire. Dat van Meurisse, pionnier des données sur la carte du monde, a pris soin de lui et nous - en tegenstelling tot records in regerings-vorming - met trots dragen: chocolat. C'est Adolphe Meurisse qui est mort en 1845 avec le zoo de Guillaume dans une chocolaterie ouverte. Le premier en Belgique était que, pour Gene d'Or, Neuhaus, Leonidas, Godiva en noem ze maar allemaal op. "Le groupe le plus populaire avec un seul over-over-overgrootvader était Henry Ford van de Chocolade", a déclaré Henry. "Er waren al wel chocolaterieen, maar de productie of aar was very smallschaliger and enkel voor de allerrijksten. Adolphe avait d'abord rencontré la vermaarde pâtisserie Matisse à Bruxelles et a appris l'idée de l'exploitation Damplein à Anvers avec une production industrielle qui a démarré avec "Chocolade die zijn naam droeg. We hebben vooroorlogse krantenartikels teruggevonden waarin staat onze voorvader zo aanbrekende rôle speelde in de démocratiser van chocolat." Adolphe Meurisse est né en 1890, mais il a déjà joué au chocolat au début du 20e siècle et a remporté un prix célèbre lors des concours européens. Le bedrijf avait dans les jours fériés 350 employés en service, mais il y avait aussi le jardin zestig de groeitrein. "À l'époque où mon entreprise avait un surgénome d'un seul envahisseur, il y avait une grande entreprise d'exploitation ouverte et qui n'était pas à l'ordre du jour pour les industriels", dit Clément. "De l'usine est toen verkocht aan Gebeco (het vroegere De Beukelaer, rouge.). La production verhuisde naar Hasselt et werd niet lang daarna zelfs stopgezet. Meurisse kwam nadien in handen van de la multinationale Kraft, die in de jaren negentig het merk naast Milka en Côte d'Or nous sommes lancés." Et maintenant, plus tard, il y a une autre stratégie avec l'accent mis sur les grandes merken et la Meurisse de Handel. "Onze famille avait des sentiments pour Jaren zeventig geen banden meer met de eigenaars", dit Henry. "Als op familyfeestjes de verhalen nog wel eens boven kwamen - my vader heeft als kleine jongen nog in de fabriek rondgelopen - was this toch met een gevoel van 'mooie name, riijke geschiedenis, maar jammer que het ons is aglipt':' Henry en Son frère Clément travaille pour des start-ups dans le secteur numérique et il a commencé à travailler un jour - deux ans plus tard - deux frères ont travaillé à Malines sur l'étage de Mondelez, un conglomérat américain avec 80 000 employés présents dans un. omzet van zo'n 21 miljard euro. Het merk Meurisse - een van de vele in hun portefeuille - droeg daaraan geen eurocent bij "Met de natte vinger hebben we een bod gedaan op die naam: niet ridicule laag, maar ook niet absurd hoog. », dit Henry. « Ce que nous avons à faire
'Nous avons commencé à investir dans 65 pour cent de la Belgique avant le 25ème siècle dans le Kent Meurisse. Hopelijk prouve que tu es ok de kwaliteit'
Waren vous investissez dans notre famille si vous êtes à la maison. Onze verwachtingen waren eigenlijk nihil, maar na een paar weken hebben ze het aanvaard. Je pense que la multinationale a eu de la sympathie pour un petit projet avec une vraie passion autour d'une marque authentique.
DE MOEILIJKSTE WEG
"Nous avons eu un week-end et un moment où Mondelez a dit qu'un chemin de fer se trouvait à proximité de Malines. Nous n'avions pas trouvé ce qui se passait. Ce sombre dossier de Kraft avec toutes les activités commerciales de Jaren negentig, mais il y a aussi une ou des photos. uit de oorlogsjaren met de viering van de 100ste verjaardag van Meurisse. Er zaten lijvige toespraken in die onze overgrootvader ooit had geschreven om zijn personeel te bedanken Toen begon het ons door te dringen waar we aan begonnen waren. 175 ans ont été rencontrés pour vous offrir des meilleures choses au chocolat d'un autre entrepreneur dans un supermarché et d'un magasin de Meurisse à proximité de vous. eens de lekkerste worden. We hebben voor de moeilijkste weg gekozen, maar voor ons gevoel wel de juiste!' Avec l'aide d'un certain nombre de chocolatiers et de produits artisanaux belges, les frères ont acheté une première collection de chaque tablette de 100 grammes, avec quelques morceaux de quinoa mélangés au poivre rose, Himalaya-zout of appelsienzeste - waarbij Adolphe Meurisse zich anderhalve eeu. w Geleden wellicht eens achter de oren zou krabben. "Onze oefening was om een good hedendaags product te maken, trouw aan de grande authenticité de Meurisse. Notre chocolat est composé de palmolie, de lécithine et est une base de cacao en Papée-Nouvelle-Guinée, qui est devenue un esclave moderne. Nous avons déjà acheté du chocolat à 65 pour cent de Belgique avant 25 ans. Nous avons commencé à mettre en ligne nos paquets en ligne pour les ouvrir. Au cours d'une semaine, nous vous proposerons des offres d'achat de produits de boulangerie-pâtisserie et d'épicerie fine "Nous espérons que les clients de la qualité du travail seront satisfaits des achats. Nous avons pris le meilleur chocolat que j'ai pour la télévision, mais je l'ai également rencontré avec des collègues de travail. de koffie: voor dat soort geluksmomentjes mag je niet op kwaliteit besparen!'
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